零失败蔓越莓曲奇
零失败蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料，糖粉、盐、黄油称在一起，蔓越莓切碎用白兰地提前浸泡，黄油切小块软化。
- 第2步.
将软化好的黄油打发到蓬松发白。
- 第3步.
鸡蛋搅散称取33克，分多次加入黄油中搅匀。
- 第4步.
加入低粉拌匀至无干粉即可。
- 第5步.
加入蔓越莓拌匀。
- 第6步.
将面团倒入保鲜膜内整长条，有模具的可以用模具，放冰箱冷冻一个小时。
- 第7步.
冻好后取出切3毫米厚的片摆入烤盘，上火170,下火130约15分钟即可。
- 第8步.
考完冷却装瓶子慢慢吃哈。
- 第9步.
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小贴士
配方中白兰地泡蔓越莓的步骤可要可不要，奶粉没有也可以不用加，不会有太大影响。特别注意一点，喜欢酥脆口感的话，黄油可以打发到蓬松微微发白，反之，黄油可以不用过度打发。
