稀饭小餐包

稀饭小餐包的做法说明

家里总有一些剩稀饭的时候吧，怎么办？来个面包可好啊，超级简单的方法，跟着我做起来吧！

第1步.
提前称好黄油室温软化，切记不是放微波炉融化哦！
第2步.
除黄油和盐，按照顺序放入主锅，3分钟/揉面。
第3步.
加入软化的黄油和盐，5分钟/揉面。
第4步.
指纹膜出来啦！
第5步.
手摸一点点黄油取出面团，整形成一个大圆球放入一个大大的塑料盒子里发酵至2倍大。（发酵温度28度，夏天30--冬天60分钟）
第6步.
发酵好后，手指占一点点面粉，戳一个小洞，不回缩即可。
第7步.
取出发酵好的面团，均匀的用称称出16个小面团，并排气整形成一个个小圆球。
第8步.
整形手法。
第9步.
再次将整形好的面团放入烤箱发酵，38度40-60分钟，面团至2倍大，然后拿出来。马上预热烤箱180度10-15分钟。再在面团上刷一层薄薄的蛋黄液，再装饰芝麻和杏仁片（熟的黑芝麻，也可以哦！）
第10步.
进入已经预热好的烤箱，180度，20分钟，10分钟后盖上锡箔纸，防止颜色过深了。
第11步.
软软的小餐包出炉啦，控制了一下干掉2个！