懒人炖牛腩

懒人炖牛腩

懒人炖牛腩的做法说明

牛栏筋道软烂入味,下饭,煮面两相宜。

懒人炖牛腩的食材和调料

牛栏两斤
桂皮,陈皮,干辣椒各一小段,八角和香叶少许,五片,小冰一块
生抽,老抽,盐适量

懒人炖牛腩的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.牛栏冷水下锅,煮出血水,浮沫析出。

    懒人炖牛腩的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.洗净牛栏,放进炖锅,撒入所有配料,倒入生抽老抽,注入牛肉三倍的水,大火烧开,小火慢炖两个小时。

    懒人炖牛腩的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.根据自己口味再调入适量盐,关火装盘。

    懒人炖牛腩的做法步骤 第3步

小贴士

1.飞水的时候可以加一点料酒。
2.一般选用的是去皮牛栏,更容易炖烂。
3.可加入土豆、豆干和卤蛋等也很美味。
4..小孩一般用剪刀稍微剪小块就能吃得下。

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