菜花炒肉

菜花炒肉的做法与步骤

1. 1.

   准备食材：菜花掰成小瓣、猪肉切片、大葱切段、生姜切末、大蒜切片

2. 2.

   腌肉：将姜末、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉（肉炒出来比较嫩）依次加入切好的肉片，搅拌腌制5分钟

3. 3.

   烧油：油温稍热放入葱、蒜爆香

4. 4.

   腌好的猪肉放入锅中，炒至变色

5. 5.

   放入菜花、青椒

6. 6.

   放入生抽、鸡精、盐迅速翻炒

7. 第7步.

   锅中倒入少量的清水，防止锅烧干

   
8. 第8步.

   继续翻炒，出锅盛盘。