鸭蛋炒粉皮

鸭蛋炒粉皮的做法与步骤

1. 第1步.

   粉皮掰成小块放凉水泡软

   
2. 第2步.

   鸭蛋打散，放少许料酒，炒熟盛出

   
3. 第3步.

   倒油（稍微多一些，粉皮容易糊锅），下葱干辣椒爆香，放入粉皮，翻炒至变色倒入生抽

   
4. 第4步.

   倒入炒好的鸭蛋，滴少许老抽上色，放入辣椒

   
5. 5.

   撒盐，翻炒均匀，出锅