肉馅饼

肉馅饼的做法与步骤

1. 第1步.

   和馅儿：葱（适量）切沫放入肉馅                姜（适量）切沫放入肉馅                白菜（适量）切沫放入肉馅               鸡蛋、 香油、水淀粉、耗油、盐、五香粉、花椒粉、鸡精所有适量放入肉馅         用筷子向一个方向搅拌上劲。

   
2. 第2步.

   准备两张冻着的手抓饼，案板上撒面粉，两张分开铺在面粉上面，等手抓饼面皮稍微软一点的时候，将馅儿放在面皮上均匀抹开，边缘不要放肉馅，留一圈，将第二张面皮跟抹好肉馅的面皮合在一起，将边缘捏紧，平底锅开最小火，不放油，将馅饼放入锅中用铲压压，盖上锅盖，过十秒，翻个面再盖锅盖，翻五六次就差不多该出锅了。

   
3. 第3步.

   外脆里嫩，特别香，早餐下午茶都可以吃，最好再配上番茄酱蘸着吃，解腻。