蔓越莓麦芬蛋糕

蔓越莓麦芬蛋糕

蔓越莓麦芬蛋糕的做法说明

烘培新手牛刀小试
闺女喜欢吃蛋糕,外面卖的又有太多糖和添加剂
所以自己动手做起来,闺女全程陪在身边,也算是从小培养厨艺了😏
作为烘培新手,这款小麦芬简单易学,容易建立自信(我烤的时间有点长,但味道还是好的)
所以,新手们一起做起来吧

蔓越莓麦芬蛋糕的食材和调料

绵白糖20克
油(葵花籽油)30克
泡打粉6克
低筋面粉100克
蔓越莓若干(看自己喜好)
鸡蛋1个
牛奶80克
蛋糕纸杯5个

蔓越莓麦芬蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,分别称好,备用

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油、牛奶、鸡蛋混合,搅拌均匀

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    低粉、泡打粉、糖混合均匀

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉混合物过筛,过筛后将牛奶的液体混合物倒入,放入蔓越莓,用刮刀翻匀

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面糊倒入裱花袋,挤进纸杯中,注意要7或8分满即可,最后在面糊上放入几粒蔓越莓干装饰一下

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热(200度10分钟),200度烤10-15分钟,每个烤箱都有自己的脾气,所以根据自己家的烤箱来确定具体时间(我的烤了15分钟,所以表面有点焦,但脆脆的,口感还不错)

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    随时关注自己的小蛋糕

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    外焦内嫩,开吃

    蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤 第8步

小贴士

1、如何确认自己的麦芬熟了没有,可以拿牙签插入蛋糕内部,如果拔出牙签,牙签干爽,就是熟了,如果牙签湿润,说明还没有熟
2、糖的分量可以自行调整,我不想给孩子吃太多糖,所以只放了20g,喜欢甜的可以将糖量调整到30g
3、烤箱都有自己的脾气,随时关注你的蛋糕呦

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