菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」
菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」的做法说明
炎热的夏天只想喝粥，只需要煮半个多小时就可以享用集荤素营养一起的菜心排骨粥，简单而家常！
菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净放少量盐（提色入味）、姜（去肉腥）、生粉（肉质嫩滑）抓几下抓匀
- 第2步.
抓匀后直接冷水下锅
- 第3步.
水煮开了油沫出来了就冷水洗净
- 第4步.
砂锅加适量煮粥的水跟少许姜丝，将洗干净排骨倒入锅中
- 第5步.
喜欢清淡的加少量油（排骨本身会出少许油）
- 第6步.
加盐后大火煮沸
- 第7步.
水煮开了放淘好的米，家里没有大米就用油粘米煮了，米下去记得用汤勺搅拌防止粘锅，大火煮开中火继续煮
- 第8步.
菜心
- 第9步.
撕掉外皮吃起来比较爽口
- 第10步.
洗净
- 第11步.
切丁
- 第12步.
半根胡萝卜削皮
- 第13步.
切丁
- 第14步.
装好备用
- 第15步.
当粥水成白色就可以将备好的菜心跟胡萝卜倒进去了
- 第16步.
煮十几分钟后好喝美味的粥就可以出锅啦
