芒果慕斯
芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
先烤一个戚风
- 第2步.
分成三片，这里只用了一片做慕斯底
- 第3步.
1.先将吉利丁两片用凉开水泡着，然后处理打芒果泥。切一些芒果丁。 2.将泡软的吉利丁的水倒掉，加60g牛奶和40g糖隔水融化。 3.打发奶油至6-7分 4.芒果泥加入吉利丁水拌匀 5.加入打发的奶油拌匀后倒入模具 6.分两次倒，中途加入芒果块 7.放入冰箱冷冻至面上凝固 8.凝固后可以做镜面 9.吉利丁一片用凉开水泡软后隔水融化，加芒果泥和15克糖拌匀后倒入模具 10.冷藏过夜就好啦！
- 第4步.
做一些装饰就大功告成
