火龙果糯米包(辅食)

火龙果糯米包(辅食)

火龙果糯米包(辅食)的食材和调料

火龙果260克
鸡蛋1个(40克)
中筋粉320克
酵母粉5克
內馅
紫米
黑米
糯米
鹰嘴豆
栗子
枣粉

火龙果糯米包(辅食)的做法与步骤

  1. 第1步.

    火龙果打成泥加鸡蛋搅拌均匀

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中筋粉和酵母粉倒进盆里,先用筷子搅拌成絮状,然后和面

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团光滑,盖保鲜膜发酵吧

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    紫米,黑米,血糯米,鹰嘴豆提前泡发一夜,放冷藏室里,然后用高压锅蒸熟,趁热加入红枣粉搅拌均匀。这个是內馅,做的量比较大,可以冷冻起来,慢慢用几次。

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好了

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把面团排气再揉一会

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分好份

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    包馅

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    第一个包的馅太大了,二发时就爆开了,后面赶紧减少內馅的量

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    冷水开火,大火烧开后蒸10分钟。忽略中间爆浆的那个吧,唉😔

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放架子上晾凉

    火龙果糯米包(辅食)的做法步骤 第11步

小贴士

內馅不能太大了,擀皮时一定中心厚点。

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