家庭版快手榴莲冰淇凌～适合新手、健身人士解馋（无须淡奶油、炼乳，材料超简单）

家庭版快手榴莲冰淇凌～适合新手、健身人士解馋（无须淡奶油、炼乳，材料超简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋清

   
2. 第2步.

   用的买五谷粉时赠送的勺子分离的蛋黄，很好用，适合没有蛋黄分离器的

   
3. 第3步.

   将蛋黄搅拌均匀，200ml牛奶加进去，搅拌均匀，此时可以放糖，根据喜好，30-50g。我觉得榴莲含糖量对我来说足够了，就没放糖。

   
4. 第4步.

   分离的蛋清打发备用，蛋清打发时也是可以放糖的

   
5. 第5步.

   小火将加了蛋黄液的牛奶煮一下

   
6. 第6步.

   煮完以后呈这种状态，因为没放炼乳和淡奶油，所以不会很粘稠。放凉备用，嫌慢可以冷藏降温

   
7. 第7步.

   将打发好的蛋清分2-3次加进放凉的牛奶蛋黄液中，搅匀

   
8. 第8步.

   放完蛋清，再放榴莲，离最终的冰淇凌只差一步，就是放进冰箱冷冻。

   
9. 第9步.

   合上盖子，冷冻

   
10. 第10步.

    冻了一夜的冰淇凌，刚开盖时很担心失败，因为加的材料少，怕冰渣多。

    
11. 第11步.

    刚拿出来时很硬，放置了一会儿，软了一些，搅拌一下，还是挺成功的，很满足！

    
12. 第12步.

    很好吃的榴莲冰淇凌大功告成，可以说很低卡了，美味又健康，夏日健身爱好者的解馋冰品！

    
13. 第13步.

    😄