超级嫩滑蛋挞
超级嫩滑蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
准备所以原材料及工具，拿出挞皮解冻。
- 第2步.
细砂糖加牛奶和炼奶，手动搅拌至完全融化。
- 第3步.
鸡蛋放入干净的碗中，手动打散，但不可打发。
- 第4步.
将牛奶倒入鸡蛋液中加入奶油，轻轻拌均匀。
- 第5步.
挞水必须要过滤3次以上，过滤掉汽泡和蛋筋，得到细腻的挞水备用。
- 第6步.
准备烤盘铺上一层锡纸将解冻好的挞皮排整齐，倒入挞水9分满。
- 第7步.
提前预热烤箱后，送入烤箱上火200度下火210度，烘烤25分钟。
- 第8步.
葡挞表面形成焦糖黑点，挞皮金黄色即可出炉。
- 第9步.
装饰些自己喜爱的水果及红豆，颜值爆表。
