AIP巧克力葡泥蛋糕🍇
AIP巧克力葡泥蛋糕🍇的做法说明
被自己感动了，很适合严格AIP的食疗者❤️！只要材料齐全，做法比做普通蛋糕简单，也适合做咸蛋糕，试试吧！虽然统称蛋糕，但是没有蛋！😄
AIP巧克力葡泥蛋糕🍇的食材和调料
| 老虎坚果粉（不是坚果哦） | 125克 |
| 竹芋粉 | 75克 |
| 代糖（赤糖或选择你可以吃的糖、椰糖、甜叶菊等） | 按自己喜欢的甜度加减！ |
| 有机可可粉 | 40克 |
| 洋车前子壳粉 | 1茶勺 |
| 无铝泡打粉 | 1小茶勺 |
| 草式明胶粉（可无） | 2小茶勺 |
| 肉桂粉（可无） | 1茶勺 |
| 新鲜葡萄（或者其他莓类水果） | 适量，去籽剁成碎末（留几个当装饰） |
| 椰子油 | 130克 |
| 盐巴 | 小半茶勺 |
| 椰丝（装饰用，可无或许自己喜欢的装饰食品） | 适量 |
| 可可豆瓣（装饰用，可无） | 适量 |
| 水（看情况加） | 适量 |
| 温水和开水（明胶粉用） | 适量 |
AIP巧克力葡泥蛋糕🍇的做法与步骤
- 第1步.
除了明胶粉外，其他粉类过筛都放一起混合均匀！另取一空盆倒入椰子油！
- 第2步.
葡萄剁成碎粒，会有汁出来，汁也要一起放进椰子油盆里搅拌均匀！
- 第3步.
搅拌均匀就好了！
- 第4步.
预热烤箱，明胶粉2茶勺倒入温水6汤勺中，让它浸湿几分钟再倒入6汤勺的开水（滚烫开水）边搅拌边融化开直到有看到泡沫出来，再倒进椰子油葡泥里搅拌均匀。
- 第5步.
把粉类分3次倒进椰子油葡泥里，每一次都搅拌均匀，如果太干加点水继续搅拌均匀如图状态，不要太稀了，要稠一些！静置10分钟让泡打粉发酵进行第一次小发酵，放烤箱烤就是第二次大发酵啦！😄
- 第6步.
烤蛋糕模具我是用4寸的，事先用烘培纸都把底部和周围铺好（为了好拿出来）倒入搅拌好的巧克力葡泥糊，均匀抹面，放烤箱中下层160度1个小时，每家烤箱温度有差异，自己调整哦！烤完放里面焖10分钟！
- 第7步.
烤好啦，拿出来放凉，就可以给蛋糕做装饰啦，或者可以直接吃！
- 第8步.
撒上椰丝放上几个新鲜葡萄🍇！
- 第9步.
再用过筛网过筛可可粉撒落在蛋糕上，可可豆瓣也撒上！自己想怎么装饰想怎么吃请随意！😀
- 第10步.
满满的巧克力味！满屋飘香❤️！
- 第11步.
开吃啦！里面有葡泥粒真的好好吃！
- 第12步.
烤出来放凉会儿吃很好吃，从冰箱里拿出来会变硬了，可以切片吃，依然好味道！
- 第13步.
试试吧！Enjoy❤️！
