芦笋蛋炒饭

芦笋蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋整根沸水下锅焯水，变色后捞出。

   
2. 第2步.

   芦笋切小粒，培根切小片。

   
3. 第3步.

   锅中不放油，中小火放入培根煎出油后，倒入蒜粒、芦笋炒香，盛出备用。

   
4. 第4步.

   倒油，油热后打入鸡蛋，趁鸡蛋底部微焦而表面未凝固时倒入米饭，快速戳散混匀。

   
5. 第5步.

   加炒过的配料、生抽、黑胡椒、盐，大火炒匀。