裹蛋炸馒头仔
裹蛋炸馒头仔的做法说明
早上醒来突然想吃“炸馒头”，但估摸着外面能吃到的也就是烧烤店了要晚上才营业呢，等不及，决定自己炸，初次炸。2~3人份哦。
裹蛋炸馒头仔的做法与步骤
- 第1步.
最近买的谷粮蛋很喜欢，特别新鲜黄。哈哈。今天挑了一大一小两个鸡蛋。最后炸完发现一个大鸡蛋就够啦。
- 第2步.
从网上下单买的牛奶馒头。一包可以做2次。（如果可以去菜市场买那种自家面粉新鲜做的应该会更加好吃！）
- 第3步.
切片，馒头需要提前冷冻一下，然后再切比较好切，一是保证形态完整性，每个小馒头切3片。二是防止炸馒头吸过多油。
- 第4步.
鸡蛋打均匀，加入少许的盐。在锅中倒入适量食用油（一定要等油热开）将馒头片两面裹上鸡蛋液（抑制馒头吸收过多的油脂），放入馒头片，小火炸至两面金黄。
- 第5步.
炸出来就是长这样啦，作为早餐/下午茶都是不错的。趁热吃哦，比较脆！
- 第6步.
蘸点炼奶或者花生酱，满满的罪恶感&满足感呀。
小贴士
①馒头冷冻过的比较好 ②小火炸，勤翻面
