秋葵贝丁蒸蛋
秋葵贝丁蒸蛋的做法说明
我家小孩不喜欢吃鸡蛋羹，所以我总是想方设法变着花样的做各式蒸蛋
秋葵贝丁蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
1、取鸡蛋2只
- 第2步.
2、鸡蛋加入适量温水，我用的比例大概是1 : 1.5，搅拌均匀后用滤网过滤一下气泡，做出的蒸蛋更加顺滑
- 第3步.
3、过滤后的蛋液
- 第4步.
4、加入适量的虾皮粉，虾皮粉是我自制的
- 第5步.
5、把贝丁切碎，放入蛋液中，再搅拌几下
- 第6步.
6、秋葵切成薄片，我用的秋葵很小，用了5个
- 第7步.
7、秋葵片撒入蛋液中，我拿给闺女看，我闺女说这是满天都是小星星
- 第8步.
8、滴一两滴香油，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，然后上锅蒸7、8分钟，焖2、3分钟即可
