白菜肉丝汤年糕
白菜肉丝汤年糕的做法说明
有那么一个傍晚 放学回来的儿子们就一直念叨“宁波年糕 宁波年糕” 毫不夸张地说 那天傍晚到睡前 起码念了100遍 纳闷的我看了那周幼儿园的食谱 原来是那天吃了白菜肉丝汤年糕 老师阿姨估计还给他们引申了什么是宁波年糕吧 从此餐桌又多了一道他们爱吃的主食.
白菜肉丝汤年糕的做法与步骤
- 第1步.
软软的 买回来还热乎乎的年糕 一切二 也可以买粗一点切片那种.
- 第2步.
油烧热 加盐 放猪肉.
- 第3步.
炒熟.
- 第4步.
先下胡萝卜 胡萝卜比较难熟.
- 第5步.
再下娃娃菜.
- 第6步.
翻炒.
- 第7步.
娃娃菜缩水比较厉害的 所以我用了比较小的一整颗.
- 第8步.
下年糕.
- 第9步.
加1大碗水.
- 第10步.
水量参考 盖盖煮 期间铲子翻一翻搅一搅 避免糊底.
- 第11步.
煮至粘稠 然后开盖收汁.
- 第12步.
煮差不多了 翻动收汁.
- 第13步.
收汁 汤慢慢粘稠.
- 第14步.
越来越粘稠.
- 第15步.
更粘稠.
- 第16步.
差不多了.
- 第17步.
加味精.
- 第18步.
盛起来.
- 第19步.
开吃.
