老式糕点烤枣糕

老式糕点烤枣糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料：红枣、赤红糖（黑糖）80g看个人口味减或加、熟板栗（可以不放，也可以放核桃）、鸡蛋3个、低筋面粉250g、小苏打4g、泡打粉7g、玉米油100g、装饰燕麦、白芝麻等自己选

   
2. 第2步.

   1️⃣红枣去核煮熟或蒸熟也可以熟了再去核，熟了后放入料理机加点水打成泥备用（加水是因为我油不想下太多用水来均衡保证糕体湿软，但是不能加太多）

   
3. 第3步.

   2️⃣把鸡蛋打散，依次加入鸡蛋、赤红糖、泡打粉、小苏打、玉米油、红枣泥搅拌~

   
4. 第4步.

   3️⃣红枣糊倒入低筋面粉中用炒菜式翻拌，切记不要搅拌‼️翻拌至无颗粒~

   
5. 第5步.

   4️⃣成功的面糊如图所示有气泡，你的面糊有气泡可以说明只要熟的过程没问题，基本就成啦~~~

   
6. 第6步.

   5️⃣取一张烘焙纸放入模具中，将面糊倒入模具8分满即可，会长高，别像我倒这么满待会放中层烤，糕点会长高顶到烤箱上管~~~

   
7. 第7步.

   取芝麻/燕麦等你喜欢的食材做装饰撒上去~

   
8. 第8步.

   烤箱170°预热，170°烤40分钟出炉（每家烤箱不同大家自行调节）

   
9. 第9步.

   放冰箱回油第二天来吃更好吃噢~