原味玛德琳

原味玛德琳

原味玛德琳的做法说明

我超喜欢格菱乐厨师的黛蓝色,于是把它请回了家。智能控制面板,档位及时间按键数码屏,16档无级变速,8分钟就轻松出膜,彻底解放双手,哪怕你是烘焙新手,也能快速掌握出膜。7L大容量原装桶采用304食品级不锈钢,健康材质用得放心,又可以满足全家要求,39分贝超静音工作,还有三挡记忆储存功能,一键完成设置,连我家烘焙小白~掌柜的也可以轻松操控这台厨师机。现在的我做面包烤蛋糕的次数明显比原来增多。
格菱乐厨师机配置有304不锈钢和面钩,经久耐用不生锈,无论你是烤面包还是做馒头或是包饺子,格菱乐厨师机都帮你轻松搞定。
格菱乐厨师机配置有304不锈钢打蛋器,行星轨迹搅拌法,帮你实现快速打发蛋清打奶油轻而易举做出好吃的泡芙等。
格菱乐厨师机配置有304不锈钢搅拌浆,轻松搅拌黄油或是土豆泥胡萝卜泥,混合各种食材拌匀各种馅料,是家中厨房的好帮手。
今天用格菱乐厨师机做原味玛德琳,看似有点大材小用的样子,其实不然,今天是暑期的周末,小家伙约了几个小伙伴来家中玩耍,烤一盘怎么够小伙伴们一起分享呢?多烤几盘蛋糕的时候格菱乐厨师机可以神助力!打蛋,搅拌面糊,轻松搞定,不用担心甩出我的“蝴蝶臂”了,哈哈!

原味玛德琳的食材和调料

鸡蛋2个
低筋粉90克
黄油90克
白砂60克
无铝泡打粉2克
0.5克
玛德琳模具1个

原味玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    全部食材大合影:玛德琳蛋糕模具,2个鸡蛋,低筋粉,白砂糖,盐,无铝泡打粉,黄油。

    原味玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油用小火加热融化,放至室温。

    原味玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    格菱乐厨师机大容量面桶里磕入鸡蛋(图片是做翻倍的量),加入细砂糖和盐,低速搅匀。

    原味玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低粉和泡打粉。

    原味玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    启动格菱乐厨师机,档位设置5档时间设置2分钟搅打至无干粉。

    原味玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入放置室温的黄油,低速搅拌成顺滑的面糊。

    原味玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如图。

    原味玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入硅胶量杯中,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时,取出回温。

    原味玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤盘喷上防粘喷雾,没有的话可刷上液体黄油,筛一层面粉防粘。

    原味玛德琳的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    风炉预热,将面糊取出倒入蛋糕模具中约八分满,多余一点面糊做了一个纸杯蛋糕。

    原味玛德琳的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    风炉165℃烤18分钟左右,用竹签插入蛋糕没有粘面糊即可出炉。 ~平炉/烤箱中层预热180℃烤18分钟左右。

    原味玛德琳的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    取出震一下模具倒扣晾凉。

    原味玛德琳的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    成品。

    原味玛德琳的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    成品。

    原味玛德琳的做法步骤 第14步

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