很脆又多层 | 电饼铛葱油饼

很脆又多层 | 电饼铛葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   水和面粉混合，根据需求揉成软硬适中的面团。醒二十分钟。

2. 2.

   葱花\油\盐，放在碗中，搅拌均匀，备用。（无需太多）

3. 3.

   醒好的面团，等分成小面团，擀成三倍大的薄饼状。将葱油馅平铺在薄饼上（无需铺太多）。

4. 4.

   先将薄饼从头至尾卷起，卷成蛋卷状长条，两头捏紧；再将捏好的长条从头至尾卷成漩涡状。

5. 第5步.

   根据所需的薄厚程度，再此将卷好的漩涡状擀成薄一点大一点的饼。（越薄越脆）

   
6. 第6步.

   电饼铛or平底锅烧热，放油，饼子放进去，两面煎，数分钟即可出锅。