绿豆酥饼

绿豆酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆买去皮和带皮的都可以，提前泡一晚上，第二天用中火蒸25分钟，手掐一下就碎了即可，用棍子压碎成泥。

   
2. 第2步.

   将皮的料放一起和在一起，醒面30分钟。

   
3. 第3步.

   酥皮材料和好，面皮分成相等份的剂子，我是20克1个，酥皮7克1个，包酥皮用虎口包入面皮里面

   
4. 第4步.

   擀成牛舌状在卷起来，这个动作重复2次

   
5. 第5步.

   电饼铛开到中火提前预热，然后放入饼烙两分钟翻面，继续烙2分钟翻面，重复4到5次

   
6. 第6步.

   两面金黄即可出锅。