鲜美的西红柿鲜蘑蛋汤
鲜美的西红柿鲜蘑蛋汤的做法说明
超级简单，但非常鲜美的鸡蛋汤。
鲜美的西红柿鲜蘑蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
热锅凉油，加入切好的姜丝和蒜片，煸炒出香味
- 第2步.
加入去根并清洗干净的白玉菇进行翻炒
- 第3步.
下入切块的西红柿（可以的话，西红柿最好去皮），翻炒至西红柿出汁
- 第4步.
加入白开水，如果有各种骨汤类的高汤更好，大火烧开后再煮4–5分钟后，加入适量盐调味，然后放一丢丢糖提鲜
- 第5步.
大火勾点薄芡（即加入少许淀粉水，让汤稍微有点稠稠的感觉），两个鸡蛋加入少许芝麻油打散后倒入锅中（这样可以让鸡蛋浮在上面，不爱吃芝麻油的可以不加），待鸡蛋定型关火即可
- 第6步.
冬天在蛋液成形后可加入少许胡椒粉调味。我这次煮汤的时候加了一点点辣味的榨菜丝，看着好像泡面汤底😂
