烧饼

烧饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面，酵母，糖混合均匀放入210克温水和成面团，加入一勺食用油继续揉，揉成光滑的面团醒发30分钟。

   
2. 第2步.

   做油酥的油一定要热油，浇在面粉上，凉了和成油酥面

   
3. 第3步.

   面团醒好后，揉面排气，下成120克一个的剂子，共6个，揉成面团，像包包子一样，一个里包30克油酥，醒10分钟，赶成牛舌饼卷起来再醒10分钟，再次擀开，折三叠醒十分钟，再包入糖馅，赶成圆饼，表面刷豆油撒芝麻，进烤箱醒发20分钟左右，180度烤15分钟