鸡蛋筋饼
鸡蛋筋饼的做法与步骤
- 第1步.
300g面粉加入3g盐
- 第2步.
加入180ml温水搅拌成絮状
- 第3步.
用手把面揉成光滑的面团
- 第4步.
案板上抹油，继续整理形状
- 第5步.
分成均匀等分的面团
- 第6步.
放入盘中，面团表面刷油
- 第7步.
盖上保鲜膜 松弛20分钟
- 第8步.
面板刷油，松弛好的面团放在案板上擀平
- 第9步.
用擀面杖卷起放入锅中
- 第10步.
平底煎锅放少油或者不放油都可以
- 第11步.
放入后在一面刷上蛋液
- 第12步.
翻面煎熟即可
- 第13步.
超薄又劲道的鸡蛋筋饼就做好了~
