南瓜红豆饼

南瓜红豆饼的做法说明
为了消耗上周做红豆包还剩下的自制红豆沙,买了南瓜和糯米粉做成这道甜点。南瓜蒂是巧克力加糯米粉和面粉做的。
南瓜红豆饼的做法与步骤
- 第1步.
蒸熟的南瓜和糯米粉和成光滑的面团,分成20克左右的面团。

- 第2步.
面团压扁,放上10克左右的红豆沙。

- 第3步.
包成团

- 第4步.
用线压面团,米字形压。

- 第5步.
放上巧克力面粉做的蒂装饰

- 第6步.
上火蒸15分钟。就Ok啦。

小贴士
本次面团没有掺其他面粉导致蒸熟后有点下塌。如果糯米粉掺澄粉或者面粉 8:2的比例会好一点。
还有这钟蒸包子用的纸粘在上面好难撕下来,下次最好直接在蒸笼上抹油防粘好一点。

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