家常酸菜鱼
家常酸菜鱼的做法说明
爱吃酸菜鱼，不过饭店味道不错，就是不太放心，自己学着做，没想到一次成功
家常酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
买一条草鱼，鱼贩帮忙切片，鱼骨先用油煎一下，加入葱姜蒜，放水适量，炖煮
- 第2步.
煮至汤汁奶白
- 第3步.
拆一包好人家酸菜鱼调料
- 第4步.
用油炒香
- 第5步.
加入奶白的鱼汤中
- 第6步.
里面有盐鱼粉，我会再加些生粉和盐，盐5分钟
- 第7步.
烧开一锅清水，加入鱼片，烧两分钟
- 第8步.
捞出鱼片，放调料包，尝尝咸淡口味，一般一包调料包味道正好
- 第9步.
再煮片刻，出锅，完胜饭店口味，关键是中午鱼吃完，晚上再加金针菇，豆腐，豆腐皮烩一下，一点不浪费
