凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉切块凉水下锅（不用太小）；水开把飘的沫撇掉；煮至鸡肉熟透，捞出放入凉水。

2. 第2步.

   各种蔬菜洗净切好；下锅焯水（根据蔬菜的不同，焯水时间不同）；捞出备用

   
3. 3.

   鸡块撕丝（越细越好，按纹理来，从上往下）；鸡丝与蔬菜混合

4. 4.

   葱姜蒜类下油锅，小火慢煨，煸出香味；放耗油、生抽（味极鲜也行），翻炒两下；出锅直接倒入菜中；搅拌均匀（有花生碎、香菜、辣椒油就更好啦）

5. 第5步.

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