菜切丁，麻食焯水，捞出过凉水待用。热油，放入西红柿出汁，后放入洋葱，青椒，肠，翻炒至洋葱变色，煸香，放入麻食，翻炒2-3分钟后放入蚝油，再次翻炒，出锅，开吃！
麻食焯水的时候水开即可，时间不要太长，因为还要翻炒。
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