韭菜虾仁水煎包

韭菜虾仁水煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   先和面，把面粉和2克盐放入大盆中，中间掏个洞，一点点往里加水，并用筷子搅拌成絮状，然后动手揉成团。面团一开始不用很光滑，放到一边盖上盖子焖一会，面团会自己反水。到时候再继续揉一揉就OK了。

   
2. 第2步.

   虾仁剥皮儿切小块

   
3. 第3步.

   鸡蛋炒熟滑散彻底摊开晾凉 （这次先做的鸡蛋薄饼再切碎的）

   
4. 第4步.

   粉条切碎（没有可不放，我放也是因为泡多了做菜没吃完把余下的放这里了）把大虾、鸡蛋、粉条放入大盆，倒入适量的盐、酱油、花生油腌制片刻。再把切好的韭菜放入盆中搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   切面团 擀皮儿

   
6. 第6步.

   包包子 八到十个一锅 我一般先包一锅的量做一锅 等这锅快好了 再继续包第二锅

   
7. 第7步.

   锅中倒油，放入包子，煎一会儿包子的底部，然后倒入没过包子大半的水，大火烧开，小火收汁，烧干锅里的水且不能把包子煎糊，把做好的水煎包盛出。

   
8. 第8步.

   鲜美无比

   
9. 第9步.

   好吃停不下来