葱油饼
葱油饼的做法说明
小时候特别喜欢吃妈妈做的葱油烙饼，离家远嫁，只有自己学着做，做有妈妈味道的葱油烙饼~
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
葱切末，备用。
- 第2步.
面粉，加热水，烫面，用筷子搅拌成絮状。等不烫时，和面成光滑面团。
- 第3步.
放在盆里，用保鲜膜密封，醒面30-40分钟。
- 第4步.
将面团割成小面团，用擀面杖擀成饼状。
- 第5步.
在面饼上均匀涂一层油
- 第6步.
撒少许盐，少许孜然，或者胡椒，最后撒一些葱。
- 第7步.
将面团卷起来，开口处拧紧。
- 第8步.
将面团从一头开始卷成团状，尾端压在底下。
- 第9步.
将面团按平，之后用擀面杖擀成饼状。
- 第10步.
在饼上均匀涂一层油，放入电饼铛，将饼子烤熟。
- 第11步.
饼两面金黄时，出锅，香喷喷的葱油饼出锅了。
小贴士
第一次做，要注意面与水的比例。烫面，要注意面要软和一些。
