丝瓜西红柿炒鸡蛋

丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法说明
丝瓜是朋友家菜园里的。我这还没看到小丝瓜呢。
丝瓜西红柿炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
锅内放油先把鸡蛋炒熟。然后再放油。下葱姜丝炒香。放入从沥干水的丝瓜块和小西红柿煸炒。据说炒丝瓜要想不变黑盐要晚放。我是等丝瓜西红柿快熟时放入炒好的鸡蛋再加一点水。最后放盐调味加一点糖出锅。
小贴士
丝瓜不变黑:切块后立即放入加盐的清水中浸泡。
炒菜时最后加盐。

丝瓜是朋友家菜园里的。我这还没看到小丝瓜呢。
锅内放油先把鸡蛋炒熟。然后再放油。下葱姜丝炒香。放入从沥干水的丝瓜块和小西红柿煸炒。据说炒丝瓜要想不变黑盐要晚放。我是等丝瓜西红柿快熟时放入炒好的鸡蛋再加一点水。最后放盐调味加一点糖出锅。
丝瓜不变黑:切块后立即放入加盐的清水中浸泡。
炒菜时最后加盐。