毛豆炒鸡蛋

毛豆炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   毛豆剥好之后放锅里，加水没过毛豆，开大火把水烧开，之后转中火把水煮干

   
2. 第2步.

   辣椒拍扁后切成小丁

   
3. 第3步.

   加入食用油，将辣椒丁放进去，加一到两勺盐，翻炒均匀

   
4. 第4步.

   将豆子聚拢在锅底，打两个蛋，打成蛋液均匀浇在豆子上，轻轻翻炒

   
5. 第5步.

   蛋液凝固后就可以出锅盛盘了