冬瓜鸡蛋羹

冬瓜鸡蛋羹

冬瓜鸡蛋羹的做法说明

低脂饱腹，营养健康，可甜可咸

冬瓜鸡蛋羹的食材和调料

鸡蛋	1个
冬瓜	400克
生姜	3片
糖或盐	适量
清水	400毫升
白葡萄酒或者料酒	2勺

冬瓜鸡蛋羹的做法与步骤

第1步.
冬瓜切小丁，越碎越好，生姜切末，锅中放入清水，冬瓜和生姜末，大火烧开转中小火煮15至20分钟
第2步.
鸡蛋加入白葡萄酒打散，倒入冬瓜汤中搅拌，根据个人喜好加入适量糖或盐即可起锅食用

小贴士

鸡蛋加入白葡萄酒是为了去除腥味，白葡萄酒和料酒对比，白葡萄酒味道更佳，适合做甜味

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