温泉蛋金针菇肥牛丼
温泉蛋金针菇肥牛丼的做法说明
进了新玩具低温慢煮机（舒肥机），煮了温泉蛋，温泉蛋跟肥牛盖饭是绝配~
温泉蛋金针菇肥牛丼的做法与步骤
- 第1步.
网上找的图片，肥牛卷。 将肥牛卷焯水洗净待用。
- 第2步.
在锅中倒入适量植物油，烧热后放入切成丁状的洋葱炒至洋葱断生。
- 第3步.
放入金针菇，翻炒至金针菇和洋葱变软。再加入肥牛卷和日本照烧酱，翻炒至肥牛卷变色，再撒一点砂糖炒匀（提鲜）。
- 第4步.
盛出待用。
- 第5步.
温泉蛋：将鸡蛋放入低温慢煮机，63度50-60分钟。取出后冲冷水至鸡蛋不烫手。
- 第6步.
将针金菇洋葱肥牛铺在白饭上，打上温泉蛋，戳破蛋黄，让流心流出来。
- 第7步.
完成~
- 第8步.
请君慢用。
小贴士
1、没有日式照烧酱，用海带高汤也可以哦：）
2、如果用的是低温慢煮机，温泉蛋要掐好时间提前准备：）
