【Mr孟团队】流心冰皮月饼做法揭秘
【Mr孟团队】流心冰皮月饼做法揭秘的食材和调料
| 皮： | |
| 牛奶 | 220G |
| 白砂糖 | 55G |
| 炼乳 | 10G |
| 玉米油 | 45G |
| 糯米粉 | 60G |
| 粘米粉 | 45G |
| 低筋面粉 | 10G |
| 澄粉 | 10G |
| 奶黄馅： | |
| 全蛋 | 150G |
| 牛奶 | 40G |
| 糖粉 | 60G |
| 盐 | 1G |
| 澄粉 | 65G |
| 奶粉 | 75G |
| 黄油 | 60G |
| 流心馅： | |
| 芒果果溶 | 适量 |
【Mr孟团队】流心冰皮月饼做法揭秘的做法与步骤
- 第1步.
详细足骤请看视频
- 第2步.
详细足骤请看视频
小贴士
果溶一定要冻硬，随用随取，一次不要取出太多，化的很快。
