酥薄脆皮蛋黄酥
酥薄脆皮蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
将油皮材料混合，揉至形成有大片的薄膜为止，全程用我家厨师机完成的哦，油酥材料混合成团后放置12分钟
- 第2步.
油皮压平包入油酥后用擀成长形状
- 第3步.
从上至下卷起来哦
- 第4步.
咸蛋黄取出后放预热好的烤箱里上下155-160度之间15分钟，颜色变黄即可拿出冷却后备用
- 第5步.
把面团擀成薄圆饼后的形状
- 第6步.
包裹一个有咸蛋黄的豆沙球
- 第7步.
包好后口子一定要捏紧，不然馅料会出来
- 第8步.
以上步骤操作好后放入烤箱里，均匀刷上蛋黄液，分两次刷颜色更好看，然后撒上一些黑芝麻做装饰，烤箱上下火170度20分钟后表面变深黄色的时候既可以出炉了，根据不同烤箱调节温度和时间哦
- 9.
出炉后的蛋黄酥放置在架上冷却一点就可以实用了，又香，又酥，甜味，咸度适中，吃了还想吃哦
