【细嚼慢咽】
【细嚼慢咽】的做法说明
🔓一道菜搞定一顿饭的快手（懒人）模式
tips:
1、各种蔬菜一起炒，青瓜在快出锅前放，保持它的小清新，整盘菜的口感层次会丰富一点；
2、可以加剁辣椒，加熟芝麻，爱🌶可以加辣椒油，你是自由的；
3、蔬菜种类可以选择，4-5种差不多，喜欢的种类就多放点，你还是自由的；
4、加了麻油，我觉得搭粥真的超合适，不喜欢麻油的味道就不要了，别忘了，你是自由的；
5、属于懒人做法（懒人这个标签我撕不掉，懒得撕），不想做饭的时候谁还管几菜几汤呢，一锅端吧😜，我也是自由的～
【细嚼慢咽】的做法与步骤
- 第1步.
展示下（并不存在的）刀工：彩椒，豆角，白玉菇，黄瓜切丁
- 第2步.
鸡蛋：想吃几个放几个（一天只吃一个蛋那套对我不管用），热锅，刷层薄油，倒蛋液，凝固了就装好备用，不需要熟。（图上是2个土鸡蛋的量）
- 第3步.
倒油，不容易熟的先下锅炒，炒到变色，加水，没过食材，烧开，盖上锅盖，焖到水分剩的比较少的状态。（注意：豆角一定要煮熟呀）
- 第4步.
这时候把剩下的容易熟的食材加进去炒，白玉菇，鸡蛋，黄瓜，彩椒这一类的，翻炒。白玉菇我是焯水后再放的（可省略焯水步骤） 如果你的所有食材都很容易熟，那就直接一锅团圆开炒！
- 第5步.
加生抽，蚝油。翻炒，关火，加麻油。装盘，加剁辣椒和熟芝麻。口味比较重的可以加点盐。 拿个勺子开吃，拌个粥，我能吃好几碗～
