西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法说明

天气实在太热啦……来个🍉西瓜冰淇淋🍦降温吧……
无蛋配方,操作更简单

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的食材和调料

西瓜350克
淡奶油200克
玉米淀粉15克
细砂糖50克
奶粉20克

西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法与步骤

  1. 第1步.

    做法: 1、 准备材料 2、 西瓜切粒,用搅拌机榨汁,过筛备用。 3、 玉米淀粉和细砂糖、奶粉搅拌均匀。 4、 西瓜汁倒入奶锅里,加入玉米淀粉混合物,搅拌均匀。

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    5、 小火加热,搅拌至粘稠状态关火,放凉。 6、 淡奶油打至6分发 7、  放凉的西瓜糊与打发好的淡奶油,搅拌均匀。 8、放冷冻密封储存。

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    来一口~冰冰爽爽哒

    西瓜冰淇淋(无蛋配方)-冰冰爽爽夏日甜点的做法步骤 第3步

小贴士

TIPS:
1.煮西瓜酱时,温度不要过高,煮的时间不要过长,影响口感。
2.奶粉可以换牛奶,但煮的时间可以需要延迟一点。
3.玉米淀粉容易有颗粒,需要和细砂糖搅匀才能加入,或者用牛奶搅融。
4.淡奶油打至6分发即可,过度打发会导致冰淇淋过软。

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