炝炒娃娃菜

炝炒娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   将娃娃菜洗净，中间切开一分二，再将一半对半切开备用

2. 2.

   小米椒洗净去根，切小段备用，干辣椒剪段备用，蒜瓣拍扁后切成蒜末备用

3. 3.

   炒锅置于火上，倒入清水，加入娃娃菜，焯烫一下，蔫软即可

4. 4.

   另起一锅置于火上，倒入少量的油，加入小米椒、蒜末煸香

5. 5.

   加入娃娃菜、干辣椒煸炒，加入盐和鸡精翻炒几下即可出锅