全蛋版云朵空气舒芙蕾
全蛋版云朵空气舒芙蕾的做法说明
一般做空气舒芙蕾都是为了消耗蛋白，那么只是单单为了想吃舒芙蕾的话，还需要寻找其他消耗蛋黄的配方，还不如直接坐全蛋版的，外表酥酥的，一入口是甜化了的口感，一切刚刚好，而且材料简单，步骤简单，走起！
全蛋版云朵空气舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄打发至发白，粘稠状
- 第2步.
蛋清加入柠檬汁，打发
- 第3步.
分2-3次加入糖，继续打发
- 第4步.
打发至有纹路，加入玉米淀粉，继续打发
- 第5步.
直到倒扣都不会掉下来就OK
- 第6步.
打发好的蛋黄糊和蛋白糊混合，拌匀，轻柔翻拌
- 第7步.
烤盘铺油纸，放上拌好的鸡蛋糊，盘它！堆高高，会特别好看
- 第8步.
放上自己喜欢的坚果和芝麻，没有的话，可以不放
- 第9步.
放进160度预热好的烤箱中层，烤四十五分钟
- 第10步.
烤好出烤箱！记得摔一两下，让它散散热气，不容易塌
- 11.
搭配酸奶就是完美的下午茶了～超级好吃
