蛋黄鸡翅

蛋黄鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅表面划两刀方便入味，然后装入保鲜盒加盐、料酒冷藏一夜

2. 2.

   熟咸蛋黄放入小碗捣碎，

3. 3.

   面粉生粉1:1的比例混合，鸡翅依次裹上外衣

4. 4.

   锅烧热油，一个一个下鸡翅炸至金黄捞出，锅里留少许油下咸蛋黄（油不能太多）炒一会，再下入刚刚炸好的鸡翅，表面均匀裹上咸蛋黄即可装盘

5. 5.

   脆香可口的蛋黄鸡翅就出锅了！