奶香山药饼

奶香山药饼的做法与步骤

1. 第1步.

   山药切成小段。

   
2. 第2步.

   放入蒸锅中，大火蒸15~20分钟，能用筷子戳动就说明蒸好了，趁热将山药捣成泥。

   
3. 第3步.

   然后加入高筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母，山药泥混合均匀后，揉成面团。

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜，醒发10分钟。

   
5. 第5步.

   然后将面团擀平，用一个玻璃杯刻出大小均匀地圆形。

   
6. 第6步.

   放到一个有深度的容器中，盖上盖子或保鲜膜，继续发酵30~40分钟。

   
7. 第7步.

   平底锅烧热，开小火，放入面团，不放油炕2~3分钟，翻面继续炕2~3分钟，至表面有焦黄色，就完成啦。