嫩嫩滑滑的蒸水蛋
嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法说明
在抖音里看到的，按照方法做，做出来的蒸水蛋嫩嫩的，于是整理一下，分享出来
嫩嫩滑滑的蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋液放适量盐，搅拌均匀
- 第2步.
加入1.5倍的温水，搅拌均匀
- 第3步.
搅拌好的水蛋液过筛
- 第4步.
水烧开后，放入蒸锅，倒扣一个盘子，防止蒸汽滴落蛋液中，盖好锅盖，小火蒸6分钟，关火后焖5分钟
- 第5步.
用刀划成菱形，放一些香油
- 第6步.
放一些生抽，撒上葱花
- 第7步.
嫩嫩滑滑的无蜂窝蒸水蛋，老少咸宜，开动吧！
小贴士
1蛋液与温水的比例，1:1.5
2搅拌好的水蛋液要过筛
3小火6分钟蒸好后再焖5分钟
