银鱼炒蛋
银鱼炒蛋的做法说明
十分钟搞定的快手菜，配粥吃棒棒哒！🤗
银鱼炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
银鱼洗净，沥干水放入容器。
- 第2步.
放入适量姜蒜末、料酒、盐。稍微腌制一会，再打入三个鸡蛋拌匀。
- 第3步.
热锅冷油，把食材倒入锅，等底部蛋液凝固了再翻炒。
- 第4步.
翻炒几分钟，等银鱼和蛋液完全成型分离后关火盛出。
- 第5步.
想让颜色更好看可以撒把小葱花点缀下。
小贴士
银鱼比较腥，料酒必不可少，加入姜蒜末也能起到去腥提味的作用。因为还要加入蛋液，所以盐可以多放一点。这道菜跟粥是绝配，营养丰富又好吃😊家里老人孩子都能吃。
