韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
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韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时
- 第2步.
鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉
- 第3步.
韭菜沥干水，切碎
- 第4步.
鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉、3盐拌匀
- 第5步.
面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄
- 第6步.
包入馅料，边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄
- 第7步.
会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。
- 第8步.
皮做越薄越好吃，但也要小心穿馅
- 第9步.
咬一口汁就从尾部滴下来！
