菠菜鸡蛋炒虾仁

菠菜鸡蛋炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   大虾洗净后去壳摘虾线，鸡蛋打散

2. 2.

   锅中烧水，水开后下入菠菜，焯熟后捞出，沥干水分

3. 3.

   油热倒入鸡蛋液，炒熟后盛出

4. 4.

   再加入一勺油，油热放入葱花爆香，放入虾仁炒熟，炒熟后加入鸡蛋和菠菜，加入盐翻炒均匀后出锅