烤猪颈肉（零失败）
烤猪颈肉（零失败）的做法说明
吃过无数次猪颈肉，有泰式，日式等等
其实叫法不同，味道都差不多
烤猪颈肉肥而不腻，脆口弹牙
在家炭烤肯定比较难实现，不过用烤箱
甚至用平底锅可是分分钟就能解决
这次的原材料只有三样东西
简单的食材却能出美味！
烤猪颈肉（零失败）的做法与步骤
- 第1步.
猪颈肉洗干净，用厨房用纸吸干表面的水
- 第2步.
放在砧板上，用叉子戳戳，有助于入味
- 第3步.
把盐和黑椒粉混合，均匀地抹在猪颈肉表面，两面都抹
- 第4步.
再均匀抹上叉烧酱，两面都抹上
- 第5步.
然后用保鲜膜包起来，腌2小时左右
- 第6步.
预热烤箱190度，把猪颈肉放烤网上，烤20分钟翻面再烤15分钟，具体看个人烤箱，记得在烤盘上垫上锡纸接猪油。
- 第7步.
出炉了
- 第8步.
放凉切片即可！
小贴士
1.洗干净后一定要吸干水，不然叉烧酱抹上后挂不住
2.一定要用叉子戳，不然很难入味
