酥脆的蔓越莓饼干
酥脆的蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
先将蔓越莓切碎（不要切太细哦，不然烤出来会又黑又硬）
- 第2步.
黄油温室软化，先用手动打蛋机捣散
- 第3步.
加入糖粉用电动打蛋器把黄油打发至发白，然后加入鸡蛋液搅打均匀，最后分次筛入面粉，揉成一个面团
- 第4步.
加入切好的蔓越莓
- 第5步.
揉至均匀
- 第6步.
把做好的饼干料揉至和模具差不多长度的长条，码入饼干模具中按紧实平整
- 第7步.
放入冰箱冷冻室，冷冻6个小时以上
- 第8步.
（冻硬了拿出来的样子）
- 第9步.
切成大小厚薄差不多的均匀薄片
- 第10步.
烤盘上铺一层油纸，把切好的饼干块有距离的排在烤盘上，烤箱上下火170度放中层烤
- 第11步.
入烤箱五六分钟的样子～
- 第12步.
烤十五分钟，到表面均匀上色就可以出炉啦！
- 第13步.
装进喜欢的袋子里吧！
- 第14步.
每一包都是一个小可爱！
- 第15步.
快拿去和小伙伴们分享吧～^_^
小贴士
蔓越莓不要切太细，太细的话饼干烤出来蔓越莓会有点黑硬哦！
糖粉最好选糖霜粉哦！粗糖打发不易打发融化！
