中西结合—奶香浓郁法式乳酪月饼
中西结合—奶香浓郁法式乳酪月饼的做法说明
吃腻了普通月饼，换个花样做月饼🥮
说是月饼，其时也就是一款法式甜点🍮
中西结合，给自己一个味道不一样中秋
中西结合—奶香浓郁法式乳酪月饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化加糖粉
- 第2步.
用打蛋器打至黄油颜色变白、体积膨大了一些
- 第3步.
加入三分之一蛋黄液，拌匀至看不到蛋液
- 第4步.
再加入三分之一蛋液拌匀
- 第5步.
把最后的三分之一我蛋液加入拌匀
- 第6步.
加入软化好的奶油奶酪拌匀
- 第7步.
面粉过筛备用
- 第8步.
把低筋面粉、淀粉、杏仁粉全部加入
- 第9步.
用翻拌的方法，把面团揉匀
- 第10步.
面团不要像蒸馒头和面一样的反复揉，成团就可以了，以免起筋
- 第11步.
皮包馅，比例5:5，月饼的重量看您月饼盒的大小而定，我这个月饼比较大，一个月饼大概140克才能装满
- 第12步.
包好的月饼不要漏馅就可以
- 第13步.
放到锡纸盒里
- 第14步.
压平让表面光滑
- 第15步.
刷蛋黄液2遍
- 第16步.
用叉子或者牙签划出纹路
- 第17步.
放烤盘里
- 第18步.
烤箱预热170度，烤30分钟左右
- 第19步.
成品出炉
- 第20步.
成品放凉以后再吃皮酥软，奶香浓郁
- 第21步.
本想切个漂酿的侧面，可是皮太酥了，一切就碎了
