南乳坚果饼干
南乳坚果饼干的做法说明
这款饼干非常特别，不止材料特别，加了南乳、咸蛋黄、玉米淀粉，而且口感、味道也特别！吃起来咸香带南乳味，口感不是平常饼干的酥脆，而是松化，因为加了玉米淀粉。此份量做两盘。欢迎加微博@真馜花
南乳坚果饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
- 第2步.
煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
- 第3步.
加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
- 第4步.
混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
- 第5步.
切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
- 第6步.
入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
- 第7步.
好吃
- 第8步.
香
小贴士
如果不喜欢太松化，可将玉米淀粉替换成低粉，如玉米淀粉75克，低粉125克。
